Cuartos fríos y congeladores walk-in
Cuando el walk-in sube de temperatura, la mercancía se pierde en horas. Yoel repara y da mantenimiento a walk-in coolers y walk-in freezers de restaurantes, mercados y bodegas, y le dice el precio antes de empezar.
Atendemos de lunes a domingo, de 7:00 a.m. a 8:00 p.m. Diagnóstico [desde $89]. Garantía de [90 días]. Licencia [CAC########].
Lo que más falla en un walk-in
Lo que vemos en cocinas y mercados de Miami, lo que suele ser, y lo que hacemos. [Confirmar con Yoel.]
- No baja de temperatura
- Suele serFuga de refrigerante, compresor, condensador sucio
- Qué hacemosDetección de fuga, reparación y carga, limpieza del condensador
- Se congela el evaporador
- Suele serCiclo de deshielo, resistencias, termostato de deshielo
- Qué hacemosRevisar y ajustar el deshielo, cambiar resistencias y controles
- La puerta no sella y entra calor
- Suele serEmpaques gastados, bisagras, cierrapuertas, marco golpeado
- Qué hacemosCambio de empaques y bisagras, ajuste del cierre y del marco
- Hace agua en el piso
- Suele serDrenaje tapado o congelado, bandeja, mangueras
- Qué hacemosDestapar y desinfectar el drenaje, revisar la bandeja y el calentador
- La alarma suena de noche
- Suele serControl de temperatura descalibrado, sensor, contactor
- Qué hacemosCalibrar el control, cambiar sensor o contactor y dejarlo probado
Si el walk-in sube de temperatura
Primero, proteja la mercancía
Mantenga la puerta cerrada, ábrala solo lo necesario y anote la temperatura y la hora. Si un cooler pasa de 41 °F, el límite que usa el código de alimentos, pase lo más delicado a otra nevera.
Revise lo fácil
Que la puerta cierre bien y el empaque no esté roto, que el hielo no esté tapando el evaporador y que el breaker del equipo no esté disparado.
Llámenos con estos datos
La temperatura que marca, desde cuándo sube, si el ventilador de adentro gira y si la condensadora de afuera está prendida. Con eso llegamos con las piezas más probables y se pierde menos tiempo.
Pensado para un negocio abierto
Trabajamos con la cocina funcionando y dejamos todo limpio. Factura para su contabilidad.
- Restaurantes, cafeterías y food trucksWalk-in cooler y freezer
- Mercados, bodegas y carniceríasCuartos fríos grandes
- Contrato de mantenimiento mensual[Cotización]
- Diagnóstico a domicilio[desde $89]
Preguntas de cuartos fríos
¿Vienen de noche o un domingo?
Atendemos de lunes a domingo, de 7:00 a.m. a 8:00 p.m. [Fuera de ese horario, confirmar con Yoel si cubre emergencias y con qué recargo.]
¿Instalan cuartos fríos nuevos o solo los reparan?
[Pendiente de confirmar con Yoel, pregunta 8.]
¿Trabajan con máquinas de hielo y reach-ins?
[Pendiente de confirmar con Yoel, pregunta 8.]
¿Dan factura para el negocio?
Sí. Le damos factura con el detalle de la pieza y la mano de obra, y la garantía por escrito.